Sanuus Better Living NOODLES Gourmet bio paradižnikova moka s piro

Vsekakor kombinacija, ki vsebuje manj oglljikovih hidratov od običajnih mok. Bio paradižnikkova moka v kombinaciji s pirino mokoK zagotavlja izjemno kakovostni izdelek.

Lastnosti:

• naravna barvila
• za sladke in slane obroke
• vsebuje naravne beljakovine
• brez kemične obdelave in obsevanj

Proizvodnja:
Po odstranitvi lupine in cvetnih brstov rastline posušijo.

Priprava:

Paradižnikova Chiabatta s pestom
1 x kvas, 500 g paradižnikove moke, 1 čajna žlička sladkorja, 2 žlički soli, 300 ml mlačne vode, 30 ml oljčnega olja ali rastlinskega olja, moka za posutje, 150 g pesta, 150 g surove šunke

Kvas in sladkor dajte v posodo z mlačno vodo. Ko se med seboj vse dobro premeša, kvasovo mešanico prelijte čez paradižnikovo moko. Dodajte ščepec soli. Z aparatom za gnetenje (uporabite kaveljček za testo) gnetite približno 10 minut. Nato dodajte olje. Gnetite še 3 minute.
Nato testo pokrijte s krpo in pustite počivati 1 uro, da se podvoji.

Testo razvaljajte in ga razdelite na 4 kose. Premažite ga s pestom in po njem razporedite šunko. Testo pustite počivati še pol ure, nato ga pecite pri 180 ° C v ventilatorski pečici ali 200 ° C pod vklopljenim zgornjim in spodnjim grelcem.

Nasvet: postrežite s solato.