Sanuus Better Living NOODLES Gourmet rdeča pesa s pšenico

Mešanica pšenične moke in zelenjave v prahu vsebuje manj ogljikovih hidratov kot običajna moka, polet tega pa vsebuje tudi naraven betain, folno kislino in fitokemikalije.

Lastnosti:

• za sladke in slane jedi
• naravno roza barva
• brez kemične obdelave
• brez obsevanja

Izdelava:
Sveže izdelke s polja najprej operejo, nato osušijo z metodo vročega zraka in nato zmeljejo.

Priprava:

Ploščat kruh z rdečo peso
500 g moke z rdečo peso, 10 g soli, 10 g oljčnega olja, olje za posodo, 7 1/2 g sladkorja, 3/4 kocke kvasa ali 1 1/2 paketsuhega kvasa, 360 ml vode

Vse sestavine zmešajte v mehko kvašeno testo (gnetite približno 8 minut). Testo naj približno 1,5 ure v rahlo naoljeni posodi počiva.
Ko naraste ga lahko razdelimo na 2 polovici. Oblikujte v ovalno obliko, pokrijte in pustite počivati približno 20 minut. Nato testo položite na pripravljen pekač.
Celoto premažite z mešanico vode in jajca ter potresite s sezamovim semenom, črno kumino ali grobo soljo.
Počakajte 20 minut, nato ga v pečici na 250 ° C pečemo 7-9 minut.