Alnatura Bio kokosovo mleko, 200 ml

Kokosovo mleko Alnatura daje eksotičnim in azijskim jedem blago, tropsko noto. Visoka vsebnost kokosa 60 odstotkov zagotavlja posebno intenziven kokosov okus. Če želite, lahko z njim celo izboljšate koktajle, juhe ali peciva.

Med proizvodnjo kokosove orehe (ekološke kakovosti) olupijo, njihovo meso zdrobijo in nato stisnejo v mlinu. Kokosovo mleko ne vsebuje stabilizatorjev, kar pomeni, da se lahko deli mleka usedejo v zgornji del pločevinke – zato ga pred odpiranjem dobro pretresite ali na kratko segrejte v mlačni vodni kopeli.

Predlog recepta: Krompirjeva juha s korenjem in ingverjem

Kaj potrebujete:

• 400 g mokastega krompirja
• 200 gramov korenja
• 1 kos ingverja v velikosti palca
• 1 liter vode
• 200 ml kokosovega mleka
• 1 šopek jušne zelenjave
• 2 žlici zelenjavne juhe (prah, 20 g)
• 1 žlica olja za cvrtje (10 ml)
• 1 ščepec muškatnega oreščka
• 1 ščepec soli
• 1 ščepec popra

Kako pripraviti:

1. Krompir, korenje in jušno zelenjavo operite, po potrebi olupite in narežite na majhne koščke. Tudi ingver narežite na majhne koščke s kožo.
2. Pripravite juho z vodo in zelenjavno juho (prah) po navodilih na embalaži.
3. V ponvi segrejte olje za cvrtje in v njem na kratko prepražite pripravljeno zelenjavo. Nato prilijte pripravljeno zelenjavno juho, zavrite in dušite še 20 - 30 minut, dokler zelenjava ni kuhana.
4. Zdaj lahko vlijete kokosovo mleko. Nato juho pretlačite v pire in začinite s soljo, poprom in naribanim muškatnim oreščkom.