Maitake (Grifola frondosa) imenovana tudi velika zraščenka uspeva kot jedilna goba tudi v Nemčiji. Goba je že nekaj stoletij zelo cenjena v Aziji, saj ima visok potencial učinkovanja! Goba vsebuje tudi številne bio vitalne snovi! Pomembna je predvsem visoka vsebnost ergosterola, predstopnje vitamina D.