Za pridobitev BIO masti- bučnega olja iz ekološkega kmetovanja, se mast zmeša z biološko vzrejenim, zahodnoštajerskim Turopolje prašičem z našim BIO štajerskim bučnim oljem in z našim presnim kolačem iz ekoloških bučnih semen. Rezultat je kulinarična poslastica z edinstvenim okusom.

Schalksmühle je majhno družinsko podjetje z dolgoletno tradicijo. Že generacije polagamo veliko vrednost na krepitev regionalnih in trajnostnih izdelkov ter ohranjanje tradicionalnih metod proizvodnje skozi uporabo preverjenih strojev. Mi zagotavljamo predelavo surovin iz lokalnih kmetov in minimalnih transportnih poti.

V naši tradicionalni oljarni se za sergrevanje ponev uporablja izključno les namesto fosilnih goriv. Izkušnje delavcev za oljno prešo imajo tukaj izreden pomen saj morajo ti za praženje in stiskanje semen prešo individualno nastavljati in prilagajati.
Iz tega razloga prepriča naše, tradicionalno pridelano, bio-štajersko bučno olje g.g.A. s temnozeleno barvo, slastnim okusom in viskoznim značajem.