Bake Affair Kruh za žar Sunny Rub, 692 g

Kruh za žar Sunny Rub se odlično ujema s svežimi poletnimi solatami, zelenjavo, piščancem, teletino, jagnjetino, morskimi sadeži ali ribami.

Namig: Začimbno mešanico, ki je priložena mešanici za peko, lahko uporabite tudi za izdelavo lastne mešanice začimb. Uporabite jo lahko za premaz mesa na žaru, zelenjave ali rib.

Dodatno potrebne sestavine: 450 ml vode, 5 žlic vode, hruškov sok ali pivo.

Priprava:

1. Majhno začimbno kroglico zdrobite z rokammi i vsujte v skodelico. Dodajte 5 žlic hruškovega soka, vodo ali pivo, premešajte in odstavite.
2. Zmes za peko s 450 ml postavite v posodo in jo dobro pregnetete z roko ali s primernim predelovalcem hrane
3. Posodo pokrijemo s krpo in pustimo počivati približno 20-30 minut
4. Nato testo spet dobro gnetete, ga spravite v obliko in pustite počivati še 20 minut pri sobni temperaturi
5. Segrejte pečico (toplota od zgornjega dna) ali žar na 230 ° C
6. Zdaj dobro premešajte drgnjenje, tako da nastane kremna konsistenca in se razprostira na kruhu.
7. Papir za peko lahko premažete tudi z vodo, da bo kruh še bolj hrustljav
8. Pečica: Kruh položite na pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo pri 230 °C 10 minut, nato preklopimo na 190 °C in ponovno pečemo približno 15 minut.
9. Žar: Kruh postavite na 230 °C neposredno na ploščo - posredno ogrevanje, zaprite pokrov, odprite prezračevalni drsnik in pecite približno 20 minut.