Tradicionalna ayurvedska začimba v prahu

Bilva - Madjo drevo, Aegle marmelos, je do 7,5 metra visoko drevo. Vsebuje do 2,5 cm dolge bodice na vejah. Sadeži Bilva so okrogle oblike in imajo gladko lupino. Nezreli plodovi so zeleni, zreli sadeži pa rumene do rjave barve. Zreli plodovi oddajajo sladek aromatičen vonj. Bilva je doma v indijskih listnatih gozdovih. Najdemo jo v zahodnih Himalajih, na nadmorski višini 1200 m.