Naturya Kakao Nibs Bio

Kakavova zrna iz skrbno izbranih perujskih nasadov in od trajnostnih dobaviteljev se fermentirajo in naravno sušijo. Skupaj s kožo, ki služi kot zaščitni sloj med prevozom, se kakavova zrna skrbno očistijo in preberejo.

Končni rezultat so pražena, okusna in hrustljava kakavova zrnca.

Priporočen odmerek:
Čajna žlička (= 5 g). Okusna kakavova zrnca lahko dodate v napitke, jih uporabite pri peki ali z njimi posujete kosmiče.

Recept "Polnjeni čokoladni piškoti":

Sestavine za piškote:

• 200g Naturya kokosovega olja
• 225 g kokosovega sladkorja
• 2 jajci
• 175 g moke (brez glutena)
• 175g Naturya Fairtrade kakav v prahu
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/2 čajne žličke sode
• 1/2 čajne žličke soli
• 75g Naturya kakavovih zrn

Sestavine za polnilo:

• 85 g mandljevega masla
• 85g Naturya Fairtrade kakav v prahu
• 40 g agavinega sirupa

Priprava:

Ročno ali s pomočjo mešalnika zmešajte kokosovo olje in kokosov sladkor, dodajte jajca. Nato dodajte moko, kakav v prahu, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in Naturya kakavova zrna. Dobro premešajte in pustite, da počiva eno uro v hladilniku.

Medtem zmešajte mandljevo maslo s kakavom v prahu in agavinim sirupom. Če je mešanica preveč trda, ji lahko dodamo malo vode, dokler ne dobimo gladke mase.

Vzemite testo iz hladilnika in vzemite količino v velikosti golf žogice in jo sploščite. Na sredino položite žličko polnila in zaprite ob straneh ter položite na pekač. Ponavljajte dokler ne zmanjka mase. Pecite v ogreti pečici na 170 ° C približno 9-12 minut.