Ta pripravljena mešanica se v hipu spremeni v okusen falafel. Čičerikina moka in mokarji v prahu so rafinirani z začimbami, kar ima za posledico reinterpretacijo priljubljene klasike. Kot nalašč za hitro vsakodnevno kuhanje.

Dodatno obvezno:

• vode
• olivno olje
• repično olje
• posoda za merjenje

Priprava:

1. 150 ml vrele vode in 1 žlico oljčnega olja zmešajte s pripravljeno mešanico.
2. Pustite, da se zmes ohladi, nato pa z mokrimi rokami oblikujte kocke iz okroglih čajnih žličk.
3. Pecite/pražite v veliko olja (npr. Repičnega olja).
4. Sveže pečen falafel odcedite na papirnatih brisačah in postrezite.

Namig:

Falafel se lepo poda k humusu, olivam, s svežim somunom ali k hrustljavi solati.

Opomba:

Če ste alergični na pršice, rake, mehkužce ali školjke, ne jejte žuželk.